当店で食べていただく鰻重は店主が心を込めて焼いている鰻が自慢したくなるほど美味しいのですが、実はその下にあるお米もとても美味しいのです。当店では滋賀県産のお米にこだわりたく、お米マイスターの橋本さんに相談させていただき、色々と試す中で丼ものはご飯が美味しくなければ上の具材も引き立たないと解り、以来、橋本米穀店より県産の「みずかがみ」を届けていただいています。ちなみに「みずかがみ」は誰にでも美味しく炊けますのでご家庭にもおすすめです。
橋本さんはとても気安い方でお米のことも気軽の相談でき、またいいお米が安く買えるお店ですので、美味しい滋賀県産米が気になったら行ってみてくださいね。
