• ホーム
• 西友の魚たち
• 蜆（セタシジミ）

蜆（セタシジミ）

セタシジミも琵琶湖固有種で、浅瀬から水深10数m
あたりにかけて生息しています。
汽水域に棲むヤマトシジミなどに比べて殻が厚く、
身にコクがあり、「寒シジミ」とも呼ばれており、
冬季には、身が肥え、最もおいしくなります。