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琵琶湖には数種類のフナがいますが、このニゴロブナは固有種で 主に「ふなずし」の原料に用いられています。 西友では「ふなずし」の仕込みは行っていませんが、 同地区の美味しい「ふなずし」をお取り扱いする他、 地域の名物「鮒の子まぶし」もご用意しています。
本ページは滋賀県「滋賀のおいしいコレクション」ホームページより抜粋、参照させていただいております。
川魚の西友 合同会社 滋賀県高島市今津町今津224-1 TEL.0740-22-2105(平日 09:00〜17:00)