『氷魚(ひうお)』の季節到来！

冬の琵琶湖の魚と言えば氷魚。
鮎の稚魚で苦味も少なく釜揚げにするのが定番です。近年は漁獲量も減り、今年も少なくお客様のご要望にお応え出来ていないのが現状です。
鮮魚が出来次第、ご予約頂いた方に優先的にご連絡させて頂いてますのでお手間をおかけいたしますがご一報いただければ幸いです。 年内を過ぎましたら次は２月～の漁期となります。

ひうお釜揚げ 100g辺り…756円（税込）
ひうお佃煮 100g辺り…1,296円（税込）