『鰻の白焼き』

川魚の西友の鰻は関西風の地焼き。
炭火で皮目をパリパリに焼くのが店主の焼き方で､ワサビ醤油や塩で食べるのが定番です。
店内では焼きたてを食べて頂いており､時間ごとに食感が変わるので面白いですよ。
お酒の肴になるのは勿論ですが、最近は糖尿病の方にプレゼントしたい。と言うお声もあったり、昔ながらのお宅では白焼きを購入して自分の味に調理する。という方も多くいらっしゃいます。
鰻といえば蒲焼きですが､いつもと違った自分なりの味にも調理できる白焼き､いかがですか?