夏のわかさぎ、おすすめです

琵琶湖では冬の子持ちの頃が有名ですが、６月に捕れる公魚（わかさぎ）は細かくて柔らかいです。ほんの数週間で大きくなるので今の時期だけのサイズとなります。
油(オイル)との相性が良い魚ですので天ぷらやアヒージョにしたり佃煮にしたりと料理しやすい魚です。
●わかさぎ佃煮 100g/540円（税込）
　※鮮魚は100g/162円～